Explorer l'oasis de Tozeur: un guide de visite

2024 Auteur: Ada Peters | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 15:34

Pour les touristes qui viennent juste d'explorer les attractions du désert, l'oasis de palmiers de Tozeur constitue un répit bienvenu pour tout ce sable, et une visite ici est l'une des meilleures activités de la ville. L'oasis est une zone de culture intensive au sud-est de la ville, couvrant environ 1 050 hectares. Il contient environ 400 000 palmiers dattiers, qui fournissent de l'ombre aux arbres fruitiers (pêches, abricots, grenades, figues, agrumes et bananes). Les palmiers produisent entre 25 000 et 30 000 tonnes de dattes par an, dont seulement 1 000 tonnes de qualité supérieure dattes deglet nour - particulièrement aromatique, semi-sucré et pas trop mou - qui ne poussent qu'à l'extrémité des palmiers dans de bons sols bien arrosés.

Irrigation

Quelque 200 sources et puits artésiens (avec un débit total de 700 litres par seconde) alimentent l'oasis en eau. La plupart des sources sont proches du Belvédère, où ils se joignent pour former une rivière qui coule à travers l'oasis et s'éteint à son extrémité, sur le bord de la Chott el Djerid. L'eau de la rivière et les puits artésiens sont canalisés vers les diverses terres de l'oasis à travers un réseau complexe de petits canaux ouverts, connus sous le nom de seguias, et conformément à un système de distribution compliqué qui suit toujours les anciennes règles.

L'imam Ibn Chabbat a d'abord établi des règlements pour la distribution de l'eau dans un livre écrit au milieu du 13ème siècle. Selon ce système, chaque parcelle de terre, en fonction de sa situation, de sa taille et du moment de l'irrigation (matin, soir, etc.), est affectée à une unité de temps particulière pendant laquelle elle est alimentée en eau par les seguias. sont de la même taille.

Ce contrôle étroit de la distribution de l'eau est rendu nécessaire par la rareté de l'approvisionnement. Les puits artésiens apportent de l'eau à des profondeurs comprises entre 60 et 100 mètres, mais ces dernières années, la nappe phréatique a lentement mais régulièrement diminué. Le rendement des puits a diminué et ils font maintenant place à des puits profonds modernes, qui captent des gisements d'eau fossile à une profondeur de 600 mètres - une source datant de périodes géologiques antérieures qui n'est pas renouvelable.

Propriété foncière

La propriété foncière à Tozeur est toujours basée sur des concepts et des structures traditionnels et plutôt archaïques. La plupart des terres de l'oasis n'appartiennent qu'à 60 familles, qui représentent moins de 2% de la population, et à la Zaouia Tijaniya, une confrérie religieuse riche et influente que l'on trouve dans tout le Maghreb. Seulement huit pour cent des terres appartiennent aux petits exploitants, qui travaillent leurs propres terres et ne possèdent généralement pas plus de 50 palmiers.

Les grands propriétaires fonciers - dont beaucoup sont des marchands ou des nomades, qui sont traditionnellement peu enclins à travailler sur la terre - et les confréries religieuses possèdent chacune plus de 1.000 palmiers. Leur terre est travaillée par des métayers (khammes), qui conservent entre un dixième et un tiers (selon la culture) de la récolte. Le nom khammes vient de khamsa («cinq»), la part moyenne ou traditionnelle des cultivateurs étant d'un cinquième. Ce mode de propriété foncière et d'emploi s'est développé au cours des siècles, lorsque les routes des caravanes sont tombées en désuétude et que l'agriculture oasienne est restée le seul moyen de subsistance. Les propriétaires les plus aisés ont acheté les droits d'eau des petits agriculteurs pauvres, coupé leur approvisionnement en eau, et finalement acquis leurs terres. Les paysans dépossédés ont alors été contraints de devenir leurs locataires. La part de la récolte qu'ils reçoivent est suffisante pour satisfaire aux besoins les plus élémentaires de subsistance.

Tourisme

L'oasis est un détournement relaxant des excursions touristiques dans le désert. L'attraction principale est simplement l'atmosphère ombragée et paisible. La plupart des gens choisissent de faire du vélo à travers les méandres des chemins de terre, car la zone est trop grande pour explorer à pied. Des vélos peuvent être loués à partir d'hôtels et de nombreuses boutiques à Tozeur.