Flamenco Fun Food à Madrid

2024 Auteur: Ada Peters | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 15:34

L'architecture grandiose, les histoires derrière les bâtiments, la nourriture somptueuse du plus vieux restaurant du monde, en sirotant une boisson tout en suivant les mouvements au rythme du flamenco, les charmes de Madrid sont nombreux.

"Personne ne va se coucher à Madrid avant d'avoir tué la nuit", a déclaré Ernest Hemingway. Je décide d'attendre pour arriver à la capitale de l'Espagne avant de prendre son diktat de tuer la nuit au sérieux. Pour le moment, sur le vol Delhi-Istanbul-Madrid de cinq heures, je repasse le kebab billur, le baklava et le gâteau mousse au chocolat / noisette, me couvre d'une couverture grise et me lève sur le lit plat de 75 pouces. Je rêve de Madrid. Je suis assis avec Hemingway dans sa section préférée 9 de Las Ventas Bull Ring et Juan Belmonte, le plus grand matador de tous les temps, se dirige vers le taureau bohème. La foule réclame et tout Madrid résonne avec le fracas du sport. Le taureau renifle, mon cœur s'arrête et je me réveille. Je vois la jolie hôtesse aux joues rouge-fraise et aux cheveux en fil d'or, la kehva à la main.

Bientôt, je rentre dans un Madrid presque insomniaque. Oubliez le sommeil, la capitale espagnole semble s'être réveillée. Les Espagnols fourmillent dans les pubs et les cafés, ils font des tapas pour des olives enfilées sur des cure-dents, des aubergines frites, du pain garni de fromage et de jambon, de la charcuterie, le tout arrosé de bière ou de sangria. Partout l'histoire est évidente dans les monuments romans avec des ornements baroques, le modernisme semble orné dans la Gran Via haut de gamme et animé, et de beaux balcons ajoutent intrigue à Plaza Mayor, la place centrale de la ville. Il y a des histoires sur le peintre Salvador Dali qui se promène avec un long manteau et une moustache cirée; d'Ava Gardner dansant le flamenco sur les plateaux; d'Hemingway en sirotant du sherry dans de grands verres minces. Des histoires qui pourraient remplir un millier de livres de table à café. À Madrid, il y a le cochon de lait rôti à tomber et il y a d'innombrables musées à voir. Madrid ne dort pas. On ne devrait pas dormir non plus.

Eh bien, je ne dors pas. Le reprocher à Joanna Wivell, grande guide agile de Madrid; Elle planifie méticuleusement les visites personnalisées. Une Britannique tombée amoureuse de l'Espagne, Wivell est un guide fascinant - un moment elle vous hante avec des réponses presque encyclopédiques aux questions sur la ville; la suivante elle hausse les épaules et les pirouettes comme une danseuse de flamenco consommée. Deux jours, c'est tout ce que j'ai à Madrid et à partir de maintenant, je décide de faire tout ce qui est spécifique à l'Espagne.

"Commençons par le tablao flamenco", dit Wivell avec animation. Les tablaos sont des boîtes de nuit contemporaines où le flamenco est joué sur une scène en bois surélevée et où boire / diner peut être un accompagnement. Nous marchons vers la vieille ville et entrer dans Tablao las Carboneras, un petit restaurant avec un éclairage tamisé, un décor minimaliste et une cuisine somptueuse. Mais tout pâlit quand trois femmes lissomes en tenues brunes / noires / beiges se brisent en un jeu de pieds rapide et rythmé, elles claquent des cuisses et des hommes en noir commencent à chanter la cante gutturale. Le jeu de jambes est tellement frénétique qu'il semble que la scène en bois va céder la place. Le danseur de flamenco en brun frappe le crescendo et je deviens inconscient des tortillas de patatas (omelette aux œufs avec pommes de terre frites), gaspacho (soupe froide), polvoron (sablé espagnol) et fabada asturiana (ragoût de haricots) posés sur la table. Une fois que la scène se tait et que les applaudissements meurent, je creuse dans les plats traditionnels espagnols.

Le lendemain matin, j'ai choisi de jeter la poussière à Madrid. Cette fois avec le football au Stade Santiago Bernabeu, la Mecque des fans du Real Madrid. Les ascenseurs rapides vous emmènent au sommet pour une vue panoramique du célèbre stade. Des sièges vides me regardent, tandis que je m'installe sur un siège de coin, enivré par l'adrénaline imaginée par les footballeurs du Real Madrid sur le gazon vert. Ensuite, je descends l'escalier dans la salle des trophées encombrée de grands et petits trophées colossaux. Depuis le balcon présidentiel, la vue est spectaculaire, et de la pirogue du joueur, l'herbe plus verte. Un battement de cœur me manque à la vue de David Beckham, l'air appétissant, des gouttes de sueur coulant sur son visage, dans une grande photo.

J'admire à Zinedine Zidane comme ce qui semble être pour toujours. Mes heures à Madrid disparaissent trop vite et j'ai à peine vu tout ce que je veux. Je me tiens devant l'église Saint-Jérôme et supplie le Seigneur pour un ressort supplémentaire dans ma démarche. Comment puis-je voir le célèbre tableau de Francisco de Goya, La Nue Maja au Musée du Prado et Guernica de Pablo Picasso, qui est accroché de façon permanente au Musée Reina Sofia? Comment puis-je courir à bout de souffle au milieu des géraniums du parc du Retiro? Comment puis-je passer devant la statue d'El Angel Caido, probablement la seule statue en Europe dédiée à Satan? Ou acheter un parapluie à Casa de Deigo qui vend les meilleurs parapluies depuis 1858? Comment puis-je courir au marché de San Miguel avec son imposant toit en bois et en fer et cueillir de délicieux bocadillos de rôti de bœuf? Et, bien sûr, comment ne pas rencontrer Cervantes et Don Quichotte, qui sont sculptés sur la Plaza de España?

A Madrid, mon itinéraire déborde de must-dos et mes pieds sont endoloris à la marche.Sur la Plaza Mayor, je m'assieds près de la statue de bronze du roi Philippe III et je respire longuement. Hemingway avait raison. La seule chose à faire à Madrid est de tuer la nuit. Pour la promenade langoureuse de la Plaza Mayor. Pour la sangria capiteuse. Pour Guernica de Picasso. Pour les coquelicots rouges. Pour cochon de lait rôti à Botin. Pour un goûter sous le dôme de verre peint dans le Westin Palace vieux de 100 ans. Au-delà de tout, pour le fantôme d'Hemingway.

S'y rendre

Il y a plusieurs vols vers Madrid; une option est Turkish Airlines qui a des vols de correspondance quotidiens à destination de Madrid depuis Delhi et Mumbai.

QUE VOIR

Musée du Prado, Plaza Mayor, Palais Royal, Cathédrale de La Almudena, stade de football Santiago Bernabeu (Real Madrid), arène Las Ventas. Faites une excursion d'une journée à Ségovie, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

OÙ RESTER

Le Westin Palace

email: [email protected]

web: www.westinpalacemadrid.com/en;

Le Ritz

email: [email protected]

web: www.ritzmadrid.com;

Gran Melia Felix

web: https://www.gran-melia-fenix.com/fr

Par Supreet Cheema

A propos de l'auteur

Supreet aime voyager et entrer dans la peau de la destination. Active sur les forums de voyages, elle aime lire et danser dans son temps libre.