Célébration du festival Lohri, Pongal et Kite

Célébration du festival Lohri, Pongal et Kite

Un voyage prévu pour Punjab, Tamil Nadu ou Gujarat pendant Makar SankrantJe donne un aperçu des différentes façons dont le festival est célébré à travers l'Inde. Pour les non-initiés, le jour signifie le passage du soleil dans le makar rashi ou le capricorne. Il marque également la transition de Dakshinayanam à Uttarayanam selon le calendrier lunaire. Il annonce la saison des récoltes, ce qui en fait une combinaison capiteuse de festivités joyeuses et de nourriture.

L'ensemble de Punjab s'anime avec les rythmes du dhol pour Lohri. Donc, si vous êtes à Chandigarh, Ludhiana, Amritsar ou toute autre pind de Punjab le 13 Janvier de cette année, la tête pour un feu de joie lohri dans la soirée. Les réverbérations du dhol et des chansons et des poèmes rustiques réchauffent le cœur. Outre les spécialités au sésame de revari, gajak et chikkis aux arachides, les monticules de maïs soufflé, de patates douces et de pommes de terre rôties au feu avec la peau, ne manquent pas le kheer, le makki ki rotis et le saag.

Dans Tamil Nadu, Pongal est une extravagance de quatre jours. Bien sûr, la meilleure façon d'assister aux célébrations est de se rendre dans les zones rurales. Un séjour chez l'habitant est idéal. Madurai, Kumbakonam, Chidambaram et Tirunelvelli sont quelques-unes des zones où un aperçu de la vie rurale et des célébrations peuvent être vécues.

C'est le deuxième jour, Thai Pongal, que l'on fait cuire le traditionnel Pongal, un plat sucré composé de jagré, de riz, de lait et décoré de raisins secs et de noix de cajou. Le plat est offert au dieu du soleil, puis partagé. Toute la cérémonie se déroule dans la cour avec un kolam richement décoré qui orne le sol.

Le lendemain est Mattu Pongal où les animaux domestiques - vaches et bœufs - sont honorés. Ils sont un spectacle à voir avec des cornes fraîchement peintes. Les courses de chars Bullock sont organisées ainsi que le jallikattu, un dangereux sport de domptage du taureau, est organisé à Palamedu.

GUJARAT: Ahmedabad prend vie avec des cerfs-volants pendant Sankranti. Descendez la rivière Sabarmati d'où vous aurez une belle vue sur le festival international de cerfs-volants, qui aura lieu du 10 au 14 janvier. Il reçoit la participation d'équipes du monde entier et est très populaire auprès des touristes nationaux et étrangers. Visitez le musée du cerf-volant, et profitez de la nourriture, en particulier, undhyu, laddoo et kichdi avec beaucoup de jus de canne à sucre.

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