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Six Of The Best - L'expérience culinaire la plus raffinée en Inde

Six Of The Best - L'expérience culinaire la plus raffinée en Inde
Six Of The Best - L'expérience culinaire la plus raffinée en Inde

Ada Peters | Éditeur | E-mail

Vidéo: Six Of The Best - L'expérience culinaire la plus raffinée en Inde

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Anonim

L'Inde a les cuisines les plus étendues, variées et passionnantes dans le monde. Nord, Sud, Est, Ouest et tous les endroits intermédiaires, les ingrédients, le goût et les méthodes de cuisson sont différents. Il y a quelque temps, il n'y a pas si longtemps, il fallait vraiment aller à l'endroit d'origine pour savourer leurs plats uniques.

Ce n'est plus le cas. Maintenant, vous pouvez profiter de la nourriture régionale dans votre propre ville. Aujourd'hui, nous avons des restaurants gastronomiques qui offrent des repas de spécialité dans un cadre formel et raffiné où le décor, l'ambiance, les victuailles de haute qualité et le service dévoué sont primordiaux.

Venez nous rejoindre dans un voyage culinaire pour découvrir ce que nous avons préparé pour vous.

Indian Accent, New Delhi (Note de TripAdvisor: 4.5 / 5)

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P.C. indianaccent.com/newdelhi

L'Indian Accent est situé dans le quartier chic et verdoyant de Lodhi Road à New Delhi. Le restaurant respire l'incroyable légèreté de l'être. Il y a du verre partout, y compris une grande partie du toit, offrant un sentiment aéré et extérieur. Cette impression est encore renforcée par l'eau tout autour, sur laquelle le restaurant semble flotter.

Le menu est merveilleusement riche, varié et gastronomique. La nourriture est un superbe mélange et synthèse de saveurs indiennes rehaussées par des vins internationaux de grande classe. Beaucoup de plats sont simples, traditionnels et parfois humbles, mais une touche inspirée. Cependant, si vous voulez obtenir le meilleur de Indian Accent, choisissez le menu de dégustation Chef. Cela a des options végétariennes et non végétariennes. Les ingrédients sont frais, locaux, de saison et biologiques (si disponible). Le bar propose également des cocktails énergisants.

Géré par Old World Hospitality et organisé par le chef primé Manish Mehrotra, Indian Accent est plus qu'indien; c'est une expérience culinaire vraiment mondiale. Indian Accent est le meilleur restaurant de l'Inde sur le forum Travellers Choice de TripAdvisor depuis 3 ans. Il est également classé parmi les 50 meilleurs restaurants au monde.

Chingari, Pune (TripAdvisor Rating: 5/5)

P.C. starwoodhotels.com
P.C. starwoodhotels.com

Chingari est un restaurant en plein air, sur le toit avec une atmosphère rustique. Il a un bel écran en treillis et un toit. Quand le soir arrive et que la nuit tombe, ça devient une terre fantastique. Les guirlandes lumineuses et les lanternes scintillantes parmi les arbres environnants et les arbustes et se reflétant sur la piscine intensifient cette expérience. L'ambiance est romantique avec un éclairage tamisé au sein du restaurant et complétée par des vases de bougies colorées sur les tables. Rien de fort ici!

Le mobilier comprend des tables et des chaises en bois fabriquées localement. La touche terreuse est exposée avec la vaisselle et les gobelets en cuivre. La cuisine en plein air, le gril et le tandoor, visibles par les convives, garantissent l'arôme des rôtis et des viandes marinées qui ajoutent à leur frisson gastronomique.

La nourriture servie à Chingari est indienne du nord - principalement de la variété Lucknow, Awadhi et Mughlai. Le menu est vaste avec un large choix de currys, tikkas et kebabs. Les deux plats favoris et les plats les plus connus de la section non-végétarienne sont les kebabs Raan-e-Chingari et Galouti. Chingari propose également des plats de fruits de mer délicieux, notamment le poisson Amritsari. Le menu végétarien est également très bon avec le Dal Makhani et Chingari étant les éléments de signature.

La caractéristique frappante des plats Chingari et du style de cuisine est que les épices et les masalas ne soumettent pas les saveurs des légumes. Au contraire, ils complètent et tirent leur essence.

Chingari a été classé 15 parmi les meilleurs restaurants en Asie.

Chingari est la quintessence d'un «endroit cool» où sortir pour de jeunes choses brillantes. Il est situé sur le toit du Sheraton Grand.

Villa Maya, Trivandrum (TripAdvisor Rating: 4.5 / 5)

P.C. villamaya.in
P.C. villamaya.in

La Villa Maya est une magnifique villa hollandaise du 18ème siècle. Dans son enceinte élégante est le restaurant génial! Vous pouvez soit choisir d'être assis dans le manoir ou dans la cour en plein air. Les sièges extérieurs comprennent un joli jardin d'eau, des répliques de niches à rideaux privés des portiques d'entrée traditionnels du Kerala. Ce dernier est vraiment romantique, surtout le soir et la nuit.

La nourriture à la Villa Maya correspond à son ambiance dans tous les sens. La présentation de la nourriture est attrayante et innovante. Le menu est vaste et un amalgame divers et intéressant de la cuisine indienne et continentale.

Il convient de souligner que les clients devraient explorer le Kerala, en particulier le côté Trivandrum du menu pour obtenir le meilleur de sa cuisine. De l'exotique et riche «soupe à la noix de coco tendre» à l'aromatique, épicé Kerala Special et Fish Tikkas vos papilles seront charmés dans le délire. Les sélections de fruits de mer sont également superbes. Une alerte pour les dîneurs potentiels - les entrées sont savoureuses, somptueuses et grandes, ce qui peut vous distraire du plat principal. Alors, gardez de l'espace dans votre ventre pour ce qui va suivre.

Les voyageurs qui ont consulté Villa Maya 3rd Best en Inde ont également une note de 18e. L'une des raisons de cette note élevée est le personnel serviable, amical et alimentaire, bien informé.

K3, New Delhi (TripAdvisor Rating: 4.5 / 5)

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P.C. chefgirishkrishnan.com

Le K3 est situé dans l'hôtel JW Marriot, à New Delhi. L'endroit est une étude en grâce polie.Les murs sont entrecoupés de nombreuses niches contenant d'attrayants bocaux, urnes, lampes et autres objets d'art. Les meubles et les meubles sont des bruns accrocheurs et beige-argenté. Toute l'ambiance est chaleureuse, accueillante et chic-chic moderne sans être intimidant pour les clients.

Le K3 ne rentre pas dans le moule gastronomique habituel, staide et traditionnel. Au contraire, c'est plutôt le buffet. Les cuisines sont vivantes et visibles pour les convives avec la grande cuisine de l'île distribuant des délices appétissants. Il y a aussi des kiosques en direct dispersés autour des aires de repos. Il est le plus célèbre pour ses buffets - petit-déjeuner, déjeuner, dîner et brunch du dimanche, qui sont à couper le souffle, extravagantes spreads.

K3 est une aventure de tri-cuisine! Le nom de l'endroit est une abréviation pour «trois cuisines» qui se réfèrent à la cuisine indienne du nord, toscane (italien central) et cantonais. Ce smörgåsbord international multi-cuisine donnera à vos papilles et estomac un régal que vous n'avez jamais eu auparavant. Pour compléter ce délicieux repas, vous pourrez vous laisser tenter par les meilleurs desserts fondants de la ville. La sélection se compose de douceurs indiennes, italiennes et allemandes.

Gardez à l'esprit que les réservations à l'avance sont nécessaires.

The Black Sheep Bistro, Panaji, Goa (TripAdvisor Note: 4.5 / 5)

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P.C. india.com

Les propriétaires et les exploitants du Black Sheep Bistro, se décrivent eux-mêmes et leur établissement comme «fièrement Goan». Sa belle façade jaune citron encadrée par des arcs et des piliers festonnés menant à une porte en bois brun rougeâtre chaud est un spectacle à chérir. Vous entrez dans une véritable hacienda de l'ère portugaise.

Du salon d'entrée aux salles à manger, les couleurs, le décor et l'atmosphère sont définitivement Goan / Méditerranée. Ceci est encore renforcé par un éclairage discret et des espaces confortables, donnant à l'endroit une sensation chaleureuse et intime. Vous pouvez choisir d'être assis à des tables hautes et des tabourets de bar ou de sombrer dans le confort somptueux des fauteuils rembourrés.

La carte de menu va impressionner et peut vous submerger. Alors, cherchez les conseils du personnel. La nourriture semble à la fois familière et inexplorée. Cependant, vous ne vous tromperez pas avec les fruits de mer. C'est vraiment Goan! Essayez les entrées de quesadillas et le porc et la poutine braisés. Quoi que vous ayez, il sera magnifiquement présenté.

Les autres plaisirs merveilleux à avoir à The Black Sheep sont les cocktails créatifs et les vins sélectionnés. L'associé directeur, Prahlad Sukhtankar est sommelier, alors attendez-vous au meilleur. Tous les plats sont accompagnés de vins, à la manière du continent.

Vous serez dorloté par un personnel discret et compétent et enveloppé par une musique thématique pendant que vous vous livrez à la nourriture fantastique et au bon vin. Tout est tellement frais et détendu.

Le Black Sheep Bistro a été classé n ° 6 par TripAdvisor et No: 21 parmi les 50 meilleurs restaurants indiens par Condé Nast.

Tamra, New Delhi (TripAdvisor Rating: 4.5 / 5)

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P.C. shangri-la.com

Airy, lumineux et joyeux est la première impression et durable lorsque vous entrez dans le Tamra à l'Hôtel Eros, Central New Delhi. Les grandes fenêtres en verre de hauts plafonds; éclairage stratégique; les couleurs claires du plafond, les murs et les meubles et l'utilisation de cordes pour diviser les tables et les salles à manger accentuent l'ambiance lumineuse et agréable.

Tamra signifie cuivre et a été utilisé dans la cuisine indienne ancienne. La collection de casseroles, de casseroles et de seaux en cuivre polis et brillants suspendus au-dessus des tables à manger souligne ce fait. Le motif en cuivre continue à la vaisselle.

Tamra est un restaurant ouvert toute la journée, multi-cuisine (cinq). Ils ont amené des chefs d'Inde, d'Europe, de Hong Kong, de Thaïlande et du Japon pour diriger et superviser les cuisines vivantes interactives. En substance, vous obtenez cinq restaurants dans un endroit et sur votre plateau. C'est vraiment excitant!

Le bar est une longue oasis de plaisirs alcoolisés et la gamme de buffet est tout aussi enivrante pour les sens.

La nourriture et les boissons sont hors des charts. Pris en conjonction avec son ambiance chaleureuse et confortable, vous serez encouragé à revenir encore et encore.

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